VELKOMMEN: Vi er stolte av menyen vår, smiler Alex Rossitto og samboeren Sara, begge italienere som har et bankende hjerte for Østre Bolærne.

Norsk sjømat med italiensk sjarm

Alex Rossitto. Det flyter italiensk blod i årene til Færder kommunens mann på Østre Bolærne. Alex holder i alle trådene, men han og samboeren Sara har et spesielt bankende hjerte for Kompasset Café og Restaurant.

Amund Rich. Løken
Publisert
de
es
fi
fr
en
sv

Du måtte komme på den travleste tiden på året, spøker han da han på sjarmerende vis ønsker velkommen til øya i hans rike.

– Ingenting er som Bolærne. Jobben som daglig leder her ute er en livsstil. Vi har vært her i 15 år nå, og jeg føler vi har fått til mye i løpet av årene. Fart i sakene ble det etter at Færder kommune overtok øya som eneste eier, sier han fornøyd og titter ned på gjestehavna som begynner å fylle seg opp.

For å lese denne saken må du være abonnent

Et abonnement gir tilgang til alt innhold og vi har følgende tilbud:

Digitalt månedsabonnement

79,-

pr. måned

BESTILL HER

Digitalt
årsabonnement

699,-

pr. år

BESTILL HER

Gullabonnement
Blad og digital

949,-

pr. år – 10 utgaver + Norske Gjestehavner

BESTILL HER

sjømat havner og farvann historie båtmagasinet 7 2022 bolærne vestfold båttur